なんだか雨マークの多い天気予報になってきました。。
湿気があるとなんだかだれますね～、、

昨日一日で２か所も蚊に刺されました（怒）
しかもズボンの上から！！

いつだったか知人に聞いた話ですが
蚊に刺された箇所を５０度以上の温度にあたためると（結構熱い）
蚊のかゆみ成分が分解されて収まるそうです。

ということで実践したものの
爪でひっかいたときに傷がついていたらしく
熱さが痛さとなって悶絶、
かゆみが収まったのか痛みで中和されたのか。。

今のところはぶり返しはありません。
良しとします。

今日の日替わりは

ガパオライス！

暑い時期に入るとちょくちょく登場！
バジル、オイスターやナンプラーで炒めた鶏ひき肉を
とろーり半熟卵とご飯にのせたタイ料理。
Ｇ．Ａ．のガパオは癖も強くないので子供にも人気です☺

今日もお待ちしております☺

昨日は仕事を終えてから
再びキンコーズへ！！
なんとかメニューも形になってきました！

ぱそこんムズカシイ。。。

しかし、そこは２回目。
前回学習しているので今回はスタッフの方を呼び出すことはありませんでした☺！！（それって普通なの？）
あとはもう少しいじって完成～

ついでにチラシ作りもやっています。
苦手な作業でしたが少しでもやれると大きな達成感！！

まだ終わってないけど！！！

さて、今日の日替わりは

ハーブチキングリル

じつはこれ、登場回数はまだ少ないものの
人気なメニュー
お酒を飲む方にも好評です。

お酒といえば、サングリアも大好評～！
昼も夜も、お待ちしております！

昨日はお休みありがとうございました！

昨日は朝から強風と大雨の中、サーフィンへ！
外海は大荒れで入れないとのことで内海へ！
凄い雨風！！

ちょっと眠かったのとあまりの風に歩くことすらできない気がして（サーフボードが帆になってしまいます）
とりあえずひと眠り。
しかし旦那さんと友人は入水。
うわ～と思ったら他にもそんな人ばっかり、笑。

で、ちょっと風が弱まったすきに私も海へ！
から５分ほどで昨日１の暴風大雨。

波待ちで風でひっくりかえるし。
雨バチバチで顔痛いし。
浜では歩けなくてとにかくひたすらしゃがみこむ。

こういう状況はちょっと笑えて来ます、笑。

その後は雨風が弱まり何とか遊べました。
海の流れも強くて踏ん張ったりなんだかんだで全身痛い。

夜は久しぶりに旦那さん達と山へ蛍散策。
山の上のほうのスポットは寒いからか、まだまだでした。
来週は見れるかな～

さて、今日の日替わりは

ポークステーキ・ジンジャーソース

ジューシーな豚肉に刻み生姜たっぷりのステーキソースがよく合います！

今日もお待ちしております☺

昨日は一日遅れで実家の父、旦那さんのお義父さんに父の日ギフト☺
どちらにも喜んでもらいました～☺

３０過ぎて、両親への感謝とお詫び（笑）をしみじみと感じます。
昔の自分。

偉そうに理不尽なことをまるで正論のように言い、
考えもしないで物事を判断。
とにかくいいように解釈して自分に甘い。

今でもまだまだ自分に至らない点が多いですが、
やっぱり過去は今よりひどい。

母を泣かせたり、、、
父に蹴り飛ばされて外に放り出されたり、、
今となってはそりゃそうだって感じです、笑。

そんなおてんば娘も
高校生で出会ったバイト先でちょっと成長。
いろいろ教わりました。
今でもその時の仕事仲間は仲良し！
当時の先輩・後輩関係を乗り越えての付き合いです。

その後もいい職場に出会いこうして作り手に☺
その店とその店で出会った人は人生の機転。
とにかく毎日の出勤が楽しかった！
都市開発のため、今はないお店ですが、目標の店です。

その後はちょっと色々大変で貧乏ながらも何とかしつつ
お菓子の製造業で独立、
そして今の店を新たに開業。
いろいろ本当に一気に経験。
まだまだ大変ですが、この経験のおかげか
ちょっとのことではへこたれなくなりました、笑。

それもなんだかんだ人に支えられてきたおかげです。
感謝をもっと返さなければ！！

こんな風に考えている中、両親への感謝も出てくるわけで。。
こんな娘を相手に、放棄すること無く育ててくれたことへの感謝。
経営者として、作り手として、
まだまだやる事、やれる事、やりたいことが沢山で追いつかないくらい！
頑張らねば！

だいぶ個人的な内容だな。。

さて、今日の日替わりは

鶏のゴマ味噌焼き

ゴマの風味豊かな麹味噌だれにじっくり漬け込んだジューシーチキンを
オーブンで香ばしく焼き上げました！！

今日も元気にお待ちしております～！！

昨日は久々にどんよりとした天気。
近年、梅雨入りと同時に晴れが続く傾向があるような気がしてなりません。
で、梅雨明けにダラダラ降るような。。

昨日は仕事を終えて、勇気（？）を振り絞り
キンコーズへ！！
慣れないパソコンと死闘を繰り返しておりました！！
わからないなりにも何とか格闘。
思うようにいかない作業にもんもんしながら気づけば
2時間半！！
スタッフの方にもかなりお世話になりました。
（こんな客いやだと思う、笑う）
時間がたつのが早い！！！必死だからか。。

で、２時間半かけてやった作業は２時間半もかかったとは思えない進行具合、笑。
しかし初戦、多少知識を得た２回戦は目はもう少しスムーズかと思います。

いいんです。それでも自分でやれることはやろう、、笑。

そんなこんなで、ただいまメニュー表作成中。
しばしお時間かかりそうですが（はよ終わらせたい！！）
完成次第新メニュースタートです☺

さて、今日の日替わりは

タコライス

言わずと知れた人気メニュー！！日替わりですが
人気なのでほぼ定番化しています。
ランチでお得に食べられるチャンスですよ～

今日もお待ちしております！！